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(中央社記者林孟汝台北29日電)油品問題連環爆,經濟部全面清查食用油脂,第二波調和油儀器查驗結果今天出爐,除停產品項外,其餘產品全數合格,未檢出棉籽酚。
大統長基公司油品摻偽又造假,引發外界質疑食品GMP認證制度,經濟部針對食品GMP 14家公司16個工廠、 129項食用油脂認證產品全面清查。
其中,第一波7家標示100%食用油脂認證20項產品,在24日全部檢驗合格後,經濟部工業局再針對109項調和油脂,進行第二波查驗。
工業局指出,這項產品檢驗,以食品衛生管理法食用油脂類衛生為標準,檢驗包括銅、汞、鉛及砷等項目,並加驗棉籽酚。109項用食用油脂認證產品中,除27項因廠方停產未取得檢體外,其餘82項產品全數合格,並未檢出棉籽酚。
由於外界對GMP認證期待高,工業局說,實地查廠時將進行產品標示、配方表、現場實作及相關文件查核,以了解廠商是否有「標示不實」問題。
另外,針對27項已停產部分,工業局指出,除確認廠方產品停產時間、原因外,也將派員至賣場通路檢視,如發現停產產品,將抽回檢驗。
通過第二波儀器查驗的公司為泰山、南僑、台糖、統一、大統益、福壽、豐年豐和、統清、佳格、中聯油脂、強冠、正義、頂新製油及福懋油脂等14家。1021029
新聞來源:
YAHOO新聞
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家樂福蔬菜調和油疑似成分標示不明一事?家樂福對此提出說明,強調產品都有依據油品成分多寡來標示,沒有標示不明情形,同時公司對於自由品牌商品每年都會巡廠及抽驗,為消費者做好食品安全把關工作。(李明朝報導)
家樂福公關何默真經理針對相關的產品加以說明,何默真表示,蔬菜調和油標示規範裡面,就是依據油品成分多寡來做商品標示,他們有標示大豆油,芥花油、葵花油,蔬菜調和油有標示三種成分在裡面。
何默真認為是大家誤解,以為是配方或者比例不一樣,產品沒有問題,請大家放心,產品不會下架,甚至準備進口更多油品來讓民眾選擇。
何默真表示針對自由品牌商品部分,每年都會訪廠,也會抽驗,做好食品安全把關動作。
新聞來源:
YAHOO新聞
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頂新的味全公司,被屏東衛生局查到跟大統長基公司買了221桶橄欖油及葡萄籽油!不過事發至今一個星期,頂新都沒有交待買的這些油的用途,只通知賣場今天暫時下架,對照頂新老闆魏應交說的,良心企業,實在諷刺!
因為被衛福部查到標示不實,頂新集團旗下的「正義寶素齋」和「維力清香油」被要求下架!沒多久,賣場員工又推了一整車的食用油進倉庫,這回全是味全的調和油!
包括了御膳珍寶調和油、歐式嚴選調和油和高溫安定系列的2款調和油,原來10月23日屏東衛生局到頂新內埔廠查到,221桶跟大統公司買的橄欖油及葡萄籽油!7天了,頂新集團旗下的味全公司,還是沒有交出到底是什麼產品,添加了大統的油!
屏東衛生局發出最後通碟,11月3日再不交出來就開罰!頂新董事長魏應交公開說,台灣99.9%企業是有良心的,現在聽來實在諷刺,因為頂新不但沒有坦承跟大統買油,被衛生局查到後,也沒有在最短的時間清查產品,對消費者交待,難道這就大老闆說的良心企業?!
新聞來源:
YAHOO新聞
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調和油爆發食用安全危機,民眾開始轉向自己榨油,市面上就出現「家用榨油機」,可以自己在家DIY,業者的銷量也暴增7倍,但自己榨油真的安全嗎?營養師表示,素材來講,自己可能無法完全去除殘留的農藥,加上採用的物理擠壓方式,可能將素材內的碎屑雜質一起釋出到油內,反而造成油質劣變氧化,不能放置超過1-2天,在雜質多的不安定情況下,也無法耐高溫,料理方式頂多只能小火慢煮,或是低溫涼拌。
可別小看這些南瓜子,DIY榨油可以自己來,機器不斷攪拌攪拌,再經過擠壓過程,不到一小時,綠色南瓜子油緩慢滴下,小小一台榨油機,食用油在家就能自己搞定,調和油爆發食品安全危機還在風頭上,這種家用榨油機銷量跟著嚇嚇叫。
民眾:「至少我知道我吃下去是什麼東西,我自己買什麼東西,來做什麼東西的油下去,因為我們自己做的油比較安心,絕對不會加什麼綿籽油什麼的。」
南瓜子、花生或是黑芝麻,想要哪種油自己決定,不用擔心來源不清,更不用煩惱人工加料,業者指出,過去一週能賣30台,現在暴增到200多台,一下跳增7倍。榨油機業者宋立傑:「之前可能一天賣一台,現在可能一天賣2、3台。」
業者樂開懷,但自己DIY真的沒問題嗎?以植物油來說,光是素材來源不清,就怕農藥大量殘留,採用的物理擠壓方式,還可能把素材本身的碎屑雜質一起釋出到油內,所產生的不飽和脂肪酸,不穩定,油質容易裂變氧化,因此最多不能放超過1-2天。
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(中央社記者龍瑞雲台北2日電)混合二種以上油脂要標示「調合油」,衛福部說,目前有使用調「合」油、調「和」油,未來會統一使用並輔導業者改為調合油。
衛生福利部次長許銘能說,油安行動第2天,全國22縣市衛生局出動641人次,擴大稽查市售食用油脂產品原料及添加物標示情形,截到今天下午1時止總計稽查販賣場所及供飲食場所1329家次,其中76件標示不符規定。
目前有兩種寫法調「合」油或調「和」油,許銘能說,依公民國100年公告「市售包裝調合油外包裝品名標示相關規定」指出,調合油應在外包裝明顯易見處,標明「調合油」。
許銘能說,調「合」油或調「和」油都可以,不會處分這個部分,不過仍需依法規規定,使用「調合油」,未來將輔導業者改善。1021102
新聞來源:
YAHOO新聞
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記者逄緯?/高雄報導
落實油安行動,高雄市政府今(1)日啟動市府聯合稽查,並動員相關人員稽查食用油品,共計105家次。另衛福部食品藥品管理署公告高雄市3家待確認之油品工廠,今已赴廠訪查並抽原料油送驗中。
問題油品發生至今,高雄市政府依今年成立「食品安全聯合稽查及取締小組」,依分工執掌全面動員清查,今再與食品藥物管理署南區管理中心、市府消保官、經發局派員前往市售賣場、超市,針對宣稱食用植物油品標示符合性,及大統、富味鄉違規油品、31件「油品脂肪酸組成不完全符合」之食用油稽查,並未發現上述違規食用油品於架上販售。
高市衛生局為保障大眾食品消費權益,籲請食品業者應主動清查製售之產品,外包裝宣稱「純」或「100%」字樣,所添加之油品應符合,若外包裝宣稱調合油為品名,僅可以二種以下(含二種)油脂名稱為品名;品名中只宣稱一種油脂名稱者,該項油脂須佔食品內容物含量50%以上;品名中宣稱二種油脂名稱者,該二種油脂須各佔食品內容物含量30%以上,且油脂名稱於品名應依其含量多寡由高至低排列。
另有關台灣消保會抽驗,高市1家業者油品反式脂肪標示「0」涉及不實,經派員查廠該油品未經氫化處理,其標示符合規定。目前市售食用油經部分氫化過程所形成的非共軛式反式脂肪酸後,「每100公克食品中,反式脂肪含量在0.3公克以下,可標示為「0」,但不得「宣稱0反式脂肪」。
若有關油品資訊可逕至衛生局網站「食用油專區」,或食品藥物管理署網站「油品混充及違法添加銅葉綠素事件專區」參閱,食品安心撥打專線0800-285-000。
新聞來源:
YAHOO新聞
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最新消息,檢調昨會同衛生單位,漏夜稽查福懋油廠生產的橄欖油,發現共有6品項、標榜原料來源是義大利或西班牙的橄欖油,其實是大統橄欖油與西班牙橄欖油的調和油。
檢方今天凌晨約談該油廠林姓處長,以50萬元交保。台中市衛生局證實福懋生產的橄欖油是調和油,卻未明確標示,將依法重罰,但金額將在今天開會後決定。
新聞來源:
YAHOO新聞
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〔自由時報記者黃旭磊/高雄報導〕黑心油品退貨爭議多,通路商頭大,家樂福官網刊登,大統油品退貨到十一月十五日,不具名通路商也反映,「退貨金額不可思議」。
高雄市消保官上週接獲兩百多件投訴,民眾沒帶發票、不具會員資格導致消費紀錄無法查詢,退不到錢,通路商這邊也頭大,民眾拿壓扁空罐,沒有消費紀錄,推測可能是空瓶回收價僅一、兩元,原價退費價更高,而大統日後不保證支付賠償金,恐將求償無門。
家樂福官網刊登,退費需持發票、商品,如無發票需攜帶會員卡,可查詢近兩個月消費紀錄,退費期限到十一月十五日截止,有問題請撥打大統長基服務電話:0800-066-200。
知名通路業者表示,空瓶排山倒海而來,金額到不可思議地步,民眾連在地方雜貨店買的也來退,「五天退費金額超過兩年毛利率」,通路商賺的是過路財,倉庫堆滿大統油品,屆時也不知能否求償。
記者訪查賣場,服務中心小姐說,多數民眾沒保存發票,少數民眾拿空瓶退費,只要查到消費紀錄都給退,至於無法證明為本店購買,只好請民眾見諒。
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有媒體以頭版新聞報導,黑心油還有「大咖」未爆彈,衛福部官員竟知情不報。對此,行政院長江宜樺在答覆國民黨立委蔡正元質詢時表示,就他所知,衛福部正在對160多項產品做全面檢驗,但是還沒完成,不是要隱匿,而是要等所有程序完成一起公布。
衛福部長邱文達表示,整個程序大概要到月底才完成,因為銅葉綠素並不好驗,還要搭配油品檢測以及衛生局的查察,衛福部會儘量趕。邱文達說,目前的確有一些異常,有問題的油品都會用速報單通相關衛生局,儘速再做確認。
新聞來源:
YAHOO新聞
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買到黑心油,不少民眾是直接倒入水槽,造成污染外,還會吃上罰單,立委趙天麟也質疑,各地環保局回收油品的做法不一,造成民眾困擾,環保署長則承諾,28日會通令各地環保局,全力回收黑心油品。
不能吃的黑心油,該怎麼回收?民進黨立委趙天麟,打去環保局,得到好多種答案。
立委憂心忡忡,因為截至上週末,大統就回收了,高達18萬6千公噸的油品,富味鄉也回收142公噸,民眾沒拿來回收的黑心油品,更不知道有多少,已經倒入水槽和馬桶,造成污染,而且萬一,民眾真的將黑心油,倒入水槽,依照廢棄物清理法,更會吃上1200元到6000元的罰單,立委要環保署長,想想辦法。
沈世宏署長也表示,這些油品,都還有利用價值,可以繼續利用,不用銷毀。
目前已經有里長號召民眾,將不能吃的油,拿來做肥皂,只要把氫氧化鈉145公克,跟390cc的水均勻攪拌,接著加入糖和鹽各兩茶匙,倒入1000cc的油當中充分溶解,放入模具,靜置兩個月,就可使用。
不管是回收或做肥皂,民眾就是不要亂倒廢油,免得傷害家人健康外,又污染生活環境。
新聞來源:
YAHOO新聞
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法務部長羅瑩雪,上午到彰化地檢署,慰勉偵辦大統、富味鄉黑心油事件的檢察官,偵辦檢察官鄭智文、葉建成兩人,已經不是第一次打擊黑心食品,4年來偵辦過的案件,包括塑化劑、毒澱粉,現在又破了大統、富味香假油,兩個人很謙虛,都說是團隊功勞,不過兩人從小都在菜市場長大,關注食安問題不遺餘力。
揭發黑心油的最大功臣,就是這兩位檢察官,站在法務部長左邊的鄭智文,和右邊的葉建成。法務部長羅瑩雪:「黑心食品剋星,就是這兩位了不起的檢察官,比如說黑心食品剋星,食安戰將。」
鄭智文從小在市場長大,父親擺豬肉攤耳濡目染之下,一眼就能分辨食物有沒有問題,葉建成個性低調,也有類似成長背景,多次聯手打擊黑心食品。檢察官鄭智文:「跟成長環境有點關係吧。」記者:「怎麼說,小時候在菜市場長大嗎?」檢察官鄭智文:「是是是。」
從小在菜市場長大,特別關注食安問題,彰化衛生局人員8月底詢問,大統的油檢驗怪怪的,可以辦嗎,事關廣大民生,兩位檢察官,9月16日立刻喬裝遊客,到大統鹿港醬油觀光工廠,打探消息,鄭智文是雲林人,當地製油業者多,他返鄉「請益」,掌握業界用香油精的秘密。
葉建成四處蒐集大統公司資料,和業界對高振利的風評,掌握到黑心獨門配方,10月16日兩人直搗工廠,果然搜出銅葉綠素。檢察官葉建成:「我們每一個檢察官都做應盡的本分,是團隊的功勞,我們沒有英雄。」
法務部長特地南下表揚,兩個人都很謙虛,4年前一起偵破瘦肉精,前年又踢爆塑化劑毒飲料,兩名在菜市場長大的檢察官,成為民生食安守護者,黑心食品剋星的封號,當之無愧。
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〔自由時報記者鄭旭凱/斗六報導〕大統黑心油事件不斷擴大蔓延,雲林縣有九所國中小學營養午餐淪陷,廚房使用的沙拉油、香油或醬油都是大統油品,縣府教育處清查後要求立即停用。
營養午餐使用大統油品學校包括:雲林國中及聯美、鎮東、信義、內湖、宏仁、崙背、樟湖、崙豐等八處國小。
縣議員蔡東富昨天在議會質疑,縣內國中小學生營養午餐可能使用大統長基出產的黑心油品,將影響學子健康;教育處長邱孝文證實,經過調查,縣內一百八十七所國中小學中,有九所使用大統油品。
教育處體健科指出,其中崙背國小使用大統的花生油、醬油及沙拉油,昨日已緊急把庫存六桶沙拉油全部退貨;鎮東國小也退回十月剛買的大統香油;樟湖國小半年前購入大統香油,但使用量不多,其他學校多數僅使用醬油或香油。
衛生局食品科長吳英郎表示,日前仍繼續抽驗縣內油商,包括花生油、芝麻油等油行,若有標示「100%」或「純X油」者,先抽樣檢測,尚未發現攙有棉籽油者。
崙背國小校長李政勳表示,當初買大統的油曾看到GMP標示,但連衛生單位都被騙,以後還能相信誰?太令人生氣了。
蔡東富要求,縣內國中小營養午餐,應盡量使用縣內有良好商譽油行生產的油品,較令人放心,尤其不能一味貪便宜,否則可能危及學子健康。
■ 新聞專輯/食「油」危機
■ 時事民調/食安問題連環爆,請問你決定購買食品前,優先考量的是?
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黑心油事件的後續效應在近日仍未平息,在油品出問題,以及相關的酒、蜂蜜等食品也紛紛傳出標示不實,甚至在製程中使用有害人體原料的消息後,其實已經預告了,台灣的食品工業即將要迎接一波產業的海嘯。
(上圖)衛生福利部宣示10月底完成油脂業者簽切結書。11月8日後市面假油絕跡,若發現油品依舊標示不實,則以詐欺罪移送。(圖文/中央社)
產業即將要面臨的衝擊,主要是源自於消費者已經迷失在食品科技的術語叢林,對於資本主義食品工業不信任正在逐漸升高,結果可能是消費者大量的回到自製自烹的飲食模式,而產生食品業的版圖挪移。
從美牛、塑化劑、毒澱粉等事件開始,台灣人就像是進入食品科技叢林的小白兔,被各種食物製程的添加物、化學反應搞得昏頭轉向,充分領略了食品工業的奇幻與複雜,有如經歷了求學時代的化學實驗課,大概只剩下具備食品專業或是相關領域的從業人員,才能完全搞懂當中的各種門道。再加上從毒油事件之後,從油品延伸出許多食品標示名不符實、含有毒原料的未爆彈被媒體逐一點名後,台灣的食品安全幾乎是進入了風聲鶴唳草木皆兵的階段。
毒油事件爆發後,業界、政府急著澄清各種流言疑點,包括設定油品安全啟動D-day,立委也紛紛提出補救式的法律修正案。儘管各方都有默契要儘速止血,反應也算明快,但是經歷了塑化劑、毒澱粉、香精麵包、飲料含糖過量事件的台灣民眾模式,恐怕不會因此而買帳。
資本主義將本求利的食品工業在台灣的歷史很短,所謂的「外食族」幾乎是跟著台灣在1970年代開始發展加工出口業時一起成長起來的,而夾在傳統手工製作食物,以及現代化食品工業之間的過渡階段,就是台灣人最引以為自豪的夜市美食。近年來本地文化人援引國外的慢食概念,而把台灣的夜市食物貼上慢食的標籤文化,但是從歷史來看,夜市美食基本上是作為勞工階級的「滿漢大餐」,它一點都不「慢」,反而因為要配合加班工人「日也操夜也操」的生活習慣,而發展出可以比擬美式速食的加工快節奏,也就是在這個背景下,從塑化劑開始的各次食品安全風暴,都可以看到夜市的蹤影。
儘管食品工業製造的產品幾乎滲入本地人吃食的每個領域,但是就因為本地進入資本主義飲食的時間不長,大部分人的記憶中都還保留有一些父母輩的私房美食,尤其是從原始食材經過手工製作而變成食物的各種技法。以目前食品安全幾乎全面淪陷,以至於不論是吃什麼都可能會踩到地雷的時代,似乎,重拾手工製作食物的飲食方式,可以成為一個確保食物安全的選項。
具體的跡象包括,開始出現購買食材原料後再自行製作成食物的現象,而各種協助食物加工的小型家電,購買的人數也開始增加。這顯示一般人對於一團混亂的食品添加物亂象,已經展開自救行動。
台灣人以往在美牛、塑化劑、毒澱粉等事件發生後,幾乎都會在風波平息後,很快的遺忘事件,然後讓消費、飲食方式回復到事件發生前的狀態,也沒有廠商在這個過程中受到消費者的抵制或是制衡,甚至連業績都沒有受到影響。但是,這次的毒油事件,可能會讓台灣民眾第一次用自烹自食的方式,向食品工業發出抗議。如果這股動力持續發展,甚至讓業者面臨經營的危機,才有可能讓政府、業界能真正的重視食品的安全、品質。當政府沒有辦法監督、業者無法自律,就只能靠消費者來制衡。
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〔自由時報記者鄭旭凱/斗六報導〕大統黑心油事件不斷擴大蔓延,雲林縣有九所國中小學營養午餐淪陷,廚房使用的沙拉油、香油或醬油都是大統油品,縣府教育處清查後要求立即停用。
營養午餐使用大統油品學校包括:雲林國中及聯美、鎮東、信義、內湖、宏仁、崙背、樟湖、崙豐等八處國小。
縣議員蔡東富昨天在議會質疑,縣內國中小學生營養午餐可能使用大統長基出產的黑心油品,將影響學子健康;教育處長邱孝文證實,經過調查,縣內一百八十七所國中小學中,有九所使用大統油品。
教育處體健科指出,其中崙背國小使用大統的花生油、醬油及沙拉油,昨日已緊急把庫存六桶沙拉油全部退貨;鎮東國小也退回十月剛買的大統香油;樟湖國小半年前購入大統香油,但使用量不多,其他學校多數僅使用醬油或香油。
衛生局食品科長吳英郎表示,日前仍繼續抽驗縣內油商,包括花生油、芝麻油等油行,若有標示「100%」或「純X油」者,先抽樣檢測,尚未發現攙有棉籽油者。
崙背國小校長李政勳表示,當初買大統的油曾看到GMP標示,但連衛生單位都被騙,以後還能相信誰?太令人生氣了。
蔡東富要求,縣內國中小營養午餐,應盡量使用縣內有良好商譽油行生產的油品,較令人放心,尤其不能一味貪便宜,否則可能危及學子健康。
■ 新聞專輯/食「油」危機
■ 時事民調/食安問題連環爆,請問你決定購買食品前,優先考量的是?
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國內油品問題連環爆,衛生福利甚至傳出可能涉嫌瀆職、隱匿,讓部長邱文達的去留問題,備受關注,24日邱文達說,政府要向黑心食品宣戰,該負責的他就負責,在野立委認為,光是邱文達任內,就爆發塑化劑和毒澱粉風暴,現在又有黑心油問題,早就該下台。
大統黑心油風波愈演愈烈,面對政府檢驗機制失靈,衛福部長邱文達在媒體連日追問下,終於鬆口,要賭上烏紗帽負責。
宣示打擊黑心廠商的決心,邱文達拉高語氣,媒體還發現,邱文達說話時,還猛看手上的小紙條,就怕相關數據沒說正確,但其實從邱文達接任衛生署長,到現在升級後的衛福部長以來,任內先是爆發塑化劑風暴,接著今年5月又有毒澱粉風波,現在又爆出黑心油事件,讓在野立委看不下去。
藍軍立委力挺邱文達挺過黑心油風暴,不過現在只要談起棉籽油,就人人恐慌,尤其是裡頭可能含有毒的棉酚,立委希望衛福部能改快訂出規範。
國內目前還沒有訂定棉酚的標準,這樣的答案,民眾恐怕無法接受,究竟還有哪些問題食品,衛福部勢必得給外界,一個交代。
■ 新聞專輯/食「油」危機
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中國時報【林怡秀╱台北報導】
大統黑心油事件越演越烈,潘若迪也是苦主之一,他說當軍人時,黑心油吃了8年半:「新聞爆發後,我真是嚇了一跳,家裡一直買大統的葵花油,幸好我還生出小孩!」他還傳訊給沈玉琳,認為沈愛吃外食,和芽芽遲遲沒好消息,可能就是黑心油惹的禍。
他說,還好平常沒有吃得太油,「我老婆也用從英國進口的橄欖油,她和小孩應該沒吃太多黑心油。」他把家裡的大統油全丟了,朋友勸他退貨,他認為沒必要,只擔心麻吉沈玉琳,「難怪我教他那麼多招式都沒用。」沈和老婆芽芽昨則未接電話。
焦志方:還能相信什麼?
主持三立《型男大主廚》的曾國城說,之前到新加坡做活動,當地人問起台灣毒澱粉事件,他很尷尬,如今又爆出黑心油,簡直是丟臉丟到國外去,「小吃是台灣觀光的主力,但黑心油流入小吃攤販,這對台灣形象殺傷力很大,也成了國際上的大笑話。」《型男》製作單位昨天說節目沒用過大統油,是用進口的食用油。
東風《料理美食王》主持人焦志方昨說,如果連有政府認證的油都不能信任:「那我們還可以相信什麼?」節目用的是桂格和富味鄉,兩款油也傳出有問題,焦說,尚未證實這兩家油對人體有害前,不會輕易換廠牌,「如果有問題,請政府說清楚,再追究責任。」
陳美鳳呼籲政府應把關
民視《美鳳有約》主持人陳美鳳也呼籲政府應為人民把關,她做菜用亞麻仁油,「另外也可以跟食材借油,例如煎鮭魚或炸雞腿逼出的油脂,比較安全。」節目中的油是義大利進口橄欖油,她坦言出外景時,小吃攤位旁擺一桶大統沙拉油,還是吃了黑心油。
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〔自由時報記者黃旭磊/高雄報導〕黑心油品退貨爭議多,通路商頭大,家樂福官網刊登,大統油品退貨到十一月十五日,不具名通路商也反映,「退貨金額不可思議」。
高雄市消保官上週接獲兩百多件投訴,民眾沒帶發票、不具會員資格導致消費紀錄無法查詢,退不到錢,通路商這邊也頭大,民眾拿壓扁空罐,沒有消費紀錄,推測可能是空瓶回收價僅一、兩元,原價退費價更高,而大統日後不保證支付賠償金,恐將求償無門。
家樂福官網刊登,退費需持發票、商品,如無發票需攜帶會員卡,可查詢近兩個月消費紀錄,退費期限到十一月十五日截止,有問題請撥打大統長基服務電話:0800-066-200。
知名通路業者表示,空瓶排山倒海而來,金額到不可思議地步,民眾連在地方雜貨店買的也來退,「五天退費金額超過兩年毛利率」,通路商賺的是過路財,倉庫堆滿大統油品,屆時也不知能否求償。
記者訪查賣場,服務中心小姐說,多數民眾沒保存發票,少數民眾拿空瓶退費,只要查到消費紀錄都給退,至於無法證明為本店購買,只好請民眾見諒。
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(中央社記者陳淑芬彰化29日電)彰化地檢署偵辦大統油品案,10天內偵結起訴黑心業者,累積過去偵辦塑化劑案經驗,第一時間掌握產品配方表更是主要關鍵。
知名大統長基油品「混」很大,橄欖油等高價油品以低價油混充,再以「銅葉綠素」調色,海撈牟利。檢方啟動偵辦,10天偵結起訴。法務部長羅瑩雪還親到彰檢嘉勉捍衛食安英雄。
彰化地檢署聯手偵辦瘦肉精、塑化劑案檢察官葉建成及鄭智文,偵辦食品安全案件經驗豐富,今年9月間接獲彰化縣衛生局通報後,先到對外開放的大統公司鹿港觀光工廠明查暗訪,得知製程方向才啟動搜索,一舉揪出黑心油業者,再度捍衛食品安全。
油品業者指出,大統油品平均單價較其他廠牌便宜約新台幣20至50元,大受學校、軍方等團體歡迎,很多小吃店、餐飲業者主動指名購買,沒想到4成的高市占率的大統產品,號稱的花生油竟沒花生、辣椒油沒辣椒、純油品不純,還違法加入銅葉綠素。
添加棉籽油及銅葉綠素等黑心油品,連學者也坦稱難以檢驗還原出原材料,檢方偵辦大統油品案的關鍵在於追查出產品配方表。
大統各項產品配方紀錄在厚達200多頁的祕密手冊內,公司數百人,僅負責人高振利、調配室科長及配方員3人知情,檢方透過辦案技巧,掌握大統公司配方表證據,才逐漸還原黑心油品的原貌。
檢方及衛生局拿出記載產品配方、調配比例的配方表過濾清查,高振利卻還佯稱早已更改配方,辯稱銅葉綠素合法,企圖卸責,問訊過程像擠牙膏,檢方抽絲剝繭找到證據,他才認罪。
檢察官及衛生局稽查人員經比對進出貨品項及數量,搜索發現調味香料,業者又無法交代流向,販製黑心油軌跡才逐一現形,揭開大統油品低價暴利的面紗。1021029
新聞來源:
YAHOO新聞
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〔自由時報記者李立法/屏東報導〕大統黑心油事件引發消費者對市售食用油品質的疑慮,屏東監獄生產的醬油、麻油及苦茶油,標榜純古法釀製絕不添加化學藥劑,近來掀起搶購熱潮,業績成長將近五成,供不應求。
古法釀製 業績增5成
屏東監獄「鼎新」油品銷售量以醬油類為最大宗,每年為國庫挹注將近三千萬元的收益,麻油及苦茶油也有數百萬元進帳,因製程耗時,產量有限,在年節期間向來是搶手的伴手禮。
屏監表示,為了讓收容人學習純正的油品製法,鼎新醬油從原料、發酵到成品至少花費一百八十天,陳年醬油甚至超過一年,麻油及苦茶油則採用冷壓萃取,不添加化學劑,純度禁得起考驗,深受特定消費族群的喜愛。
鼎新甘醇醬油五百cc六瓶裝訂價三百元,陳年醬油七百七十cc每瓶一二五元,麻油五百cc二瓶裝訂價六百元,苦茶油五百cc二瓶裝訂價一千元。
屏東監獄表示,受到大統油品摻假事件影響,鼎新油品近來供不應求,每月平均銷售金額約三百萬元的鼎新醬油,還不到半個月就快賣到這個數字,麻油和苦茶油也增加將近五成的銷售量,搶手程度過去所罕見。
屏監強調,身為矯正機關,營利非鼎新油品唯一選項,儘管供不應求,但並沒有擴充產能的計劃,想購買油品的民眾可電話預定或到場現購,若提早賣完缺貨,得多些耐心等待下一批油品上市。
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